【静岡】やきそばには「元気漬」

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「『富士宮やきそば』に添える漬物をどうぞ」――。富士宮市の県立富岳館高校の生徒が、自ら栽培したキャベツを材料に新作の漬物を開発し、１３日、富士宮市宮町で発表会を開き、即売した。 漬物を開発したのは、同高で農業を学んでいる研究グループ（５人）。０７年から、「富士宮市を元気にしたい」と、「富士宮やきそば」に使う「安全・安心」なキャベツの生産を始めた。 病気の予防には地元の「朝霧そばの会」から分けてもらったソバ殻を使うなどして、農水省が農薬や化学肥料を節減した農産物に表示を認める「特別栽培農産物」になった。このキャベツは、市内の多くのやきそば店で利用されているという。 さらに、グループは０８年から、「『富士宮やきそば』に、新しい話題を提供し、味と彩りのアクセントを加えよう」と、静岡市内の漬物の製造販売会社の協力を得て、キャベツを使う新作漬物の商品開発に乗り出した。 同市内のデパートや校内での試食会を経て、わさび味とゆず味の商品化を決定。商品名は「高校生からの元気漬」とした。同校の生徒が、キャベツのキャラクターのロゴマークを制作した。 この日の発表会で、同校の鈴木まき子校長は「キャベツの生産で苦労する虫取りは、クラスメートが手伝った。汗と友情の味がする漬物です」とあいさつ。１袋２００円の漬物の売れ行きは好調だった。